بالصور شاورما بالدجاج

لكل الصبايا الا حابين يتعلموا فن الطبخ
على أصوله
وبأتمنى أن تعجبكم
لنبدأ


عمل الشاورماالدجاج
طريقة عمل الشاورما بالبيت و بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي راح تعجبكم

[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01236012843.jpg][/url]

المقادير:
[url=http://www.g-ksa.net/vb/Picture/7.gif][/url]
صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي
نص كاس زيت زيتون
بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
واذا تحبي حطي علبة لبن زبادي
ملعقتين من الخل العنب

رأس ثوم
للعجينة
[url=http://www.g-ksa.net/vb/Picture/7.gif][/url]
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه


السلطة:
[url=http://www.g-ksa.net/vb/Picture/7.gif][/url]
[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11236012843.jpg][/url]


بقدونس مفروم
بندوره مقطعة شرائح او مكعبات
وخيار أخضر مقطع إلى مكعبات
بصل مخلل مقطع الى شرائح (نضع عليه سماق ورشة ملح وملعقة صغيرة خل عنب )
خيار مخلل


الصلصة
[url=http://www.g-ksa.net/vb/Picture/7.gif][/url]
طحينة +علبة لبن زبادى +فصين من الثوم المهروس +ورشة ملح
وعصير ليمون +ماء حسب الكمية

الطريقة:
[url=http://www.g-ksa.net/vb/Picture/7.gif][/url]
[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21236012843.jpg][/url]


نحط الدجاج في حافظة وتضيفوا الزيت والخل البهارات والملح
نتركها لمدة (6) ساعات أو


نتركها يوم كامل بالثلاجة افضل واحسن



نخد صدور الدجاج على مقلى ونقليه حتىتصبح محمرة شوى *مهم تحمر شوي*
ثم نقطع الدجاج شرائح مستطيلة بعد التحمير الخفيف


[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11236012934.jpg][/url]


العجينه : طريقه عمل الخبز
[url=http://www.g-ksa.net/vb/Picture/7.gif][/url]


[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21236012934.jpg][/url]


نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
نتركها ساعه ونص.
المقدار رح يكفي 15 خبز.


[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01236013243.jpg][/url]


بنحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها مو مهم يكون دائري تمام..
نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
هنا بعد ما خبزناهم
نخد الحين الحشو ونحط البقدونس والصلصه والمخلل ونلفها عادي


[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_21236013243.jpg][/url]


وهذا الشكل الاخير لها


[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_01236013365.jpg][/url]


[url=http://forums.graaam.com/up/uploaded17/265416_11236013365.jpg][/url]
وصحتين وعافية

يسلمو ايديكي ويعطيك الف عافية
دومتي بتميز